Macaristan'da "Macar Gulaşı" adıyla bilinen yemeğin kökeninin aslında Osmanlılara dayanıyor. Orada yapılan gulaş, bizde yapılandan biraz daha farklı. İçinde et, çeşitli sebzeler ve hatta mantı tanelerine benzer hamur parçacıklarının da bulunduğu kıvamlıca bir çorbaya benzeyen hazırlanan gerçek Macaristan gulaşının adı da zamanında orada bulunan Osmanlıların kalabalık orduları ve halkı doyurabilmek için aynı şekilde hazırladıkları besleyici bir öğün olan "kul aşı"ndan geliyormuş.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder